Kanwil Kemenkumham Kalsel Pastikan Warga Binaan Diberi Makanan Sehat

kalsel.jpnn.com, BANJARBARU - Kanwil Kemenkumham Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) menjamin kebutuhan gizi warga binaan pemasyarakatan dengan menyajikan makanan sehat yang disediakan oleh tamping dapur terlatih pada 15 UPT Pemasyarakatan.

"Mengolah masakan yang sehat setiap hari wajib dilakukan oleh tamping dapur untuk menjamin kebutuhan gizi warga binaan," kata Kepala Kanwil Kemenkumham Kalsel Lilik Sujandi dikutip dari Antara, Kamis (8/9).

Tamping dapur merupakan warga binaan yang diperbantukan di lapas maupun rutan dengan ketentuan telah dilakukan penilaian memenuhi syarat dengan memiliki kemampuan serta keterampilan dalam mengolah makanan.

Lilik menyebut program pembinaan tamping dapur dalam hal mengolah masakan yang sehat dan higenis telah dijalankan secara baik.

Hal itu dibuktikan dari tidak adanya muncul keluhan oleh narapidana maupun tahanan terkait makanan yang disantap mereka selama ini.

"Makanan yang dikonsumsi juga pastinya berpengaruh terhadap kesehatan sehingga wajib hukumnya lapas dan rutan senantiasa berkomitmen memenuhi kebutuhan dasar pangan ini," ujar dia.

Sebagai gambaran pembekalan yang diberikan berupa keterampilan mengolah masakan yang sehat, Kanwil Kemenkumham Kalsel melalui Lapas Perempuan Kelas IIA Martapura menggelar perlombaan memasak makanan sehat antartamping dapur UPT Pemasyarakatan se-Kalimantan Selatan.

Direktur Perawatan, Kesehatan dan Rehabilitasi (Watkeshab) Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Muji Raharjo mengatakan masakan yang biasa disajikan sebagai menu sehari-hari warga binaan telah sesuai dengan standarisasi makanan sehat yang ditetapkan oleh Ditjen PAS.