Guru Besar ULM Sebut Nuget Seluang Bergizi Untuk Cegah Stunting

“Selain itu, waluh memiliki tinggi serat, sehingga cocok juga sebagai menu diet, mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, serta meningkatkan imunitas tubuh,” tambah Triawanti.

Bahan makanan sederhana yang tersedia di sekitar bisa menjadi makanan yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi sehingga menunjang pencegahan stunting pada keluarga.

Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Kalsel Diauddin, dalam laporannya memaparkan bahwa angka stunting Kalsel tahun 2021 survei menunjukkan angka 30 persen.

“Angka stunting di Kalsel lumayan tinggi, 30 persen berdasarkan surveo ahun 2021. Tapi kita optimistis di tahun 2022 angka itu akan turun,” ujarnya. (antara/jpnn)